剪定をしています。
　　

2023-01-20 18:21:00

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NHKのうまいッ！(毎週月曜12時20分〜)でアルファームのくるみが紹介されました。
俳優の板橋さんも世界を目指しているということで、私たちと共通の思いがあって撮影の合間に話が盛り上がりました。

2022-10-27 18:14:00

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収穫が始まりました。

　　

2022-09-26 18:17:00

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2020年に試験栽培を始めて、今年初めてアーモンドが収穫できました。
皆さん、アーモンドの実（タネ）を見たことがありますか？
「ダベイ」という品種ですので少し小さめです。
これを天日干しで乾燥させます。
その後、殻を割って味を確認したり、販売するための工程管理を考えます。
まだ販売できる数量が取れませんので、皆様にお届けできるのは2024年か2025年で計画しています。

　　

　　

2022-09-03 19:40:00

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昨年は春先の遅霜で花が枯れてしまい、過去に例がないほどの大不作となってしまいました。
今年は比較的気候が安定しており、くるみも順調に成長を続けています。

2022-08-31 17:10:12

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秋の日差しを浴びてクルミが徐々に乾燥してきました。
毎日、コロコロと転がしてクルミ全体に日が当たるようにしています。
もう少しで乾燥が完了します。

　　

2021-10-26 14:52:40

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くるみの実に栄養が供給されなくなると、水分がなくなり緑の皮にヒビが入り始めます。
これが収穫のサイン！
只今、収穫作業で大忙し。
でも、気温も涼しくなってきて、秋晴れが続いて外での作業が気持ちい季節です。
今年はコロナ禍で収穫体験を中止にしましたが、来年はお楽しみに。

　　

2021-09-27 20:24:00

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月刊『長野Komachi』に農場長が取材を受けました。
上田エリアの秋の味覚特集で、これから旬を迎えるクルミを特集していただきました。
くるみ生産の思いを語っています。

　　

2021-09-26 20:46:00

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国産のくるみは風味がよく、ミルキーな美味しさで食べ過ぎてしまうというお声を沢山いただきます。
生産者としてはとても嬉しいのですが、食べすぎは体にとって良くないこともあります。
くるみは栄養価が高いので適切な量を毎日摂取することで効果を発揮します。



【1日の目安量は？】
研究機関の報告や厚生労働省のeヘルスネットによると、一日あたり 「28g」 が適量と推奨されています。
片手の手のひら１杯分がおよその目安です。

休憩時の間食（おやつ）や晩酌のおつまみ、毎食の1品をくるみに置き換えれば簡単に美容や健康に欠かせない栄養素、
そして食事で摂りきれない栄養素を補える絶好のチャンスです。

くるみで健康的な体つくりを目指しましょう！
私たちも美味しいくるみを作って応援します！！！

※アレルギー体質の方、または何かしらのアレルギーをお持ちの方は必ず医師に相談してから摂るようにしましょう。
今回示す量はあくまでも目安として参考にし、何らかの持病をお持ちの方は医師の指示に従ってください。
 

2021-05-13 17:07:21

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花が咲きました。

　　

2021-05-01 09:59:00

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