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もうすぐ収穫の時期!

くるみは順調に成長しています。
あと1ヵ月ほどで収穫が始まります。
台風だけが心配・・・

  

2020-09-07 16:41:45

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乾燥前のシャキシャキした生くるみ、食べたことありますか?

乾燥前の生くるみは収穫の時期だけしか味わうことができません。
常温でも乾燥が進んでしまうため市場にはほとんど出回りません。
生くるみは食感がシャキシャキしていて、まるで野菜のような不思議な感じです。
くるみを覆っている薄皮を剥けばクリーミーな味わいを楽しめます。
薄皮を取らずにそのまま食べると少し渋みを感じ、大人の味わいに。
生産地でしか味わえないレアな「生くるみ」を食べてみたくありませんか?
ただいまオンラインショップにてご予約を受け付けております。
今まで食べたことが無い、みずみずしい『くるみ』をお届けします。



~~~ とどく幸(さち)、つながる幸(しあわせ) ~~~
             【ハッピーナッツ倶楽部】オンラインショップ

2020-08-18 18:57:13

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【くるみ農園の様子】 長雨で土の水分量が多すぎる・・・

長雨が続いている影響で、今年植えた苗木周りに水たまりが・・・。
くるみは水はけが悪いと根が腐って枯れてしまいます。
成長のために水分はほしいけど、多すぎてもダメ。このバランスが難しい。
梅雨の時期は農園を見回って、水はけが悪い場所は溝を掘ったりして水抜きをしています。
植えたばかりの苗木は特にデリケートで、ちょっとした環境の悪化で弱ってしまうため、
常に監視して適切に対処してあげる必要があります。
『頑張ろうぜ』って声を掛けながら作業しています(笑)

2020-07-10 11:06:01

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出荷・梱包作業スペースの改装! より正確に、よりスピーディーにお届けするために。

来シーズンに向けて出荷・梱包スペースを拡張しています。
私たちは『ご購入いただいた時のワクワク感が残っている間にお届けする』を基本方針としているので
当日もしくは翌日出荷を目指しています。
さらに効率よく、間違いなく出荷できるようにスペースを拡張して作業ラインを整えます。

ネットショッピングは便利ですが直接手に取って、すぐに購入することができないため課題もたくさんあります。
お客様から頂いたご意見や課題を少しずつ解決して、より良いサービスをご提供いたします。



自社生産した国産くるみ、国産のドライフルーツ、チャイやコーヒーのお買い求めはこちら

~~~ とどく幸(さち)、つながる幸(しあわせ) ~~~
             【ハッピーナッツ倶楽部】オンラインショップ

 

2020-07-03 11:34:33

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【くるみ農園の様子】 除草作業しまーす。

夏の恒例作業、草刈りが真っ盛りです。
除草剤を一切使わずに、草刈り機で刈っています。
草が伸びていると害虫が卵を産んだり、寄り付いてしまうので定期的に刈ってあげる必要があります。
気温が高い時は大変ですが、草を刈る感触がストレス発散になります!
結構楽しんでます!

    

2020-06-27 19:58:29

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【くるみ農園の様子】 くるみの実が成長してきました。

約1カ月でこんなに大きくなりました。
成長が早い!!!
鼻を近づけて匂いを嗅ぐと独特のくるみ臭がします。柑橘系のような匂いです。
これで虫や野鳥から実を守っているのかも。 その真相はただいま研究中です。

    

2020-06-02 19:42:50

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スパイスとジンジャーでポッカポカ。 気持ちも落ち着くチャイ!

6月になっても長野県は朝まだ肌寒い日があります。そんな朝はスパイス&ジンジャーのチャイを飲んでいます。
仕事前にチャイを飲んでリラックス。 だんだん体も暖かくなってきて仕事スイッチが入ります。
その独特の甘みと香りが絶品なのはもちろん、いろいろな健康効果もあるチャイ。
主にインドを中心とした南アジアで一般的な飲み物です。「チャイ」は「茶」という意味です。
ジンジャーは消化を促して胃もたれや食欲不振、吐き気などを抑制してくれる効果効能があります。
スパイスの辛み成分には血液の循環を良くして身体を温める効果があり、冷え性などの身体の不調に効果的に作用します。

本場インドの茶葉を使用したチャイはオンラインショップ『ハッピーナッツ倶楽部』でお買い求めできます。

【ハッピーナッツ倶楽部】 オンラインショップ


2020-06-01 20:13:00

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アーモンドとヘーゼルナッツが順調に成長。

順調に成長しています。
今のところ虫もついていないので、木の生命力が強い証拠です。
大量栽培したときに問題が起きないか、観察継続中。

    

2020-05-27 18:17:00

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【くるみ農園の様子】 くるみの赤ちゃんができました。

くるみの赤ちゃんが生まれました。
これからどんどん成長します。

  

2020-05-09 20:20:00

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コーヒー製作の見学!

アルファームが運営する「ハッピーナッツ倶楽部」でコーヒーの販売を予定しています。
今日はコーヒーを製造している岩井屋さんへ製造工程の見学。

NPO法人「普通の暮らし研究所」岩井屋 様では、障がいをお持ちの方の自立支援、社会参加の一環として
様々な活動をされています。その中の1つとしてコーヒーの製作・販売をされています。
おいしいコーヒーを作るために、豆の選別を丁寧に行い、焙煎度合いを​工夫されています。
豆の選別は集中力が必要な大変な作業のように見えました。
丁寧に選別された豆と、焙煎度合いを調整したこだわりの岩井屋Coffeeを一度お試しください。
3種類の味が楽しめるセットコーヒーを販売する予定です。

      

2020-04-15 20:56:00

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