世界の生産量は中国が1,400,000トン、アメリアが747,520トン（2023年）
長野県全体の生産量は約50トン※令和３年特産果樹生産動態等調査（農林水産省）
ちなみに当社の生産量は5トン～6トンで長野県全体の約10%をカバーしています。

流通量は国内で販売されているくるみの96％がアメリカ産（カリフォルニア）というデータがあります。
長野県では約50トンの生産量がありますが、そのうちのほとんどが自家消費（農家が自身の食事に使う、また親戚などの配るなど）で販売市場に出回るくるみは生産量の数%と言われています。

スーパーの店頭やインターネット通販でもアメリカ産のくるみがほとんどを占めているのではないでしょうか？
当社のお客様でも「日本産のくるみは無いと思っていた」という方が多くいらっしゃいます。

国土の違いや産業強さで海外の生産量には遠く及びませんが、「日本のくるみを もっと美味しく、もっと身近に」をテーマに栽培方法の研究や収穫量を増やす取り組みを行っています。
現在は5トンの収穫量（2024年実績）ですが、苗木の成長に伴って数年後には10トンの収穫量を見込んでいます。
将来的には100トンを目指す事業計画を描いています。

また、現在は販売に向けて量産育成中の「アーモンド」にも注目です。
「国産アーモンド」は生産者がほとんどいないので販売流通していないのが現状ですが、皆様のもとへお届けできるように活動中です。