くるみにはオメガ3脂肪酸をはじめとする様々な栄養素が含まれており、あらゆる効能を秘めています。
健康や美容にとても良い効能を期待できるくるみですが、
外国産のくるみは風味が薄く、酸化してしまっている可能性もございます。
鮮度の高い、国産のくるみを選ぶことでくるみの栄養素を余すことなく取り入れることができるのです。
INFORMATION
長野県の東部に位置する東御市は、北は烏帽子岳、南には八ヶ岳、東には浅間山を望む自然豊かな場所。
市の中央を千曲川が流れ、清らかな水にも恵まれています。くるみの木が最もよく育つ条件がいくつもあります。
水はけが良い
土壌
年間の降水量が
少ない
日照時間が
長い
昼と夜の
寒暖差が大きい
寒気要求度
1,500時間
東御市は南向き斜面にあることで水はけがよく、日照時間も長いです。
内陸型気候で昼と夜の寒暖差が大きく、また日本有数の少雨地帯です。
上記の条件をすべて満たしており、この風土のおかげで品質の良いくるみが栽培できます。
くるみの栽培から出荷まで一連の作業を自社で一貫して実施し、
品質の良い国産くるみを直接販売しております。
くるみの木1本1本、くるみ1個1個にこだわりぬいた
最高品種の国産くるみ『信濃くるみ』を皆様にお届けします。
剪定 PRUNING
葉っぱへの日当たり、木の養分効率性を考えて剪定しています。
肥料 FERTILIZER
有機肥料を使用し、3大栄養素である窒素・リン酸・カリウムを土壌診断でチェックしています。
管理 MANAGEMENT
夏場の土壌水分管理、定期的な草刈りで害虫予防をしています。また、殻付きの状態で保管しているため酸化しにくく、保存期間が長いです。
収穫 HARVEST
果実や枝を傷めないよう、独自の方法で収穫しています。
洗浄 WASHING
殻の周りの外果皮をきれいに落とします。
乾燥 DRY
天日干しによる『自然乾燥』をしています。
選別 SORTING
当園独自の規格基準で大きさを揃えます。また未熟果と呼ばれる中身が成熟していないものを取り除きます。
出荷 SHIPMENT
剥きくるみは出荷の直前に殻を割って発送し、出荷前に再度くるみひとつひとつの品質チェックを行っております。
また、農家から直接くるみを買えるのも良いポイントです。
オンラインショップ【ハッピーナッツ倶楽部】
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事業内容
くるみ栽培事業
遊休農地を活用し信濃くるみを苗木から育てています。
また、管理できなくなった方からくるみの木を譲り受け、栽培管理しております。
くるみ加工事業
自社で殻を割って『剥きくるみ』の状態にしたものを食品関係の業者様へ卸しています。
有名レストラン、お菓子屋でご使用いただいております。
『ハッピーナッツ倶楽部』運営事業
オンラインショップ『ハッピーナッツ倶楽部』では『【食】で感動と幸せ』をテーマに、食べて幸せになれる【食】探しのお手伝いをしております。
当社で生産した国産くるみの他、ナッツ類やドライフルーツをご用意しております。
総合サービス事業
クルミ栽培の技術を活かして、身近なお困りごとを解決致します。
1）草刈り(お庭、遊休農地、公共施設など)
2）植木剪定
3）雑木伐採
4）くるみの管理作業請負
※長野県 東信地域限定
お問い合わせ
TEL 0268-75-7472
電話受付時間 10:00～17:00
定休日：土日曜日・祝日
3月から10月の間はスタッフの大半が現場作業に従事しているため、
お電話に対応できない場合がございます。お問合せやご注文はオンラインショップ、
またはメール・LINEにてお願いいたします。
LINEからもお問い合わせいただけます。
※LINE音声通話、ビデオ通話での対応は行っておりません。
受付時間 10:00 - 17:00 (休日除く)
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